Pét Nat unterscheidet sich von einem klassischen Schaumwein vor allem in einem Punkt: Die Weine durchlaufen nur eine Gärung. Diese startet im Fass und wird in der Flasche ohne Zusatz von Zucker und Hefen abgeschlossen. Daher der Name PetNat - pétillant naturel, also natürlich schäumend. Die Trauben werden sanft gepresst und mit Hefen zur Gärung gebracht. Etwa in der Mitte der Gärung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und beendet dort seine Gärung, wobei die natürliche Kohlensäure in der Flasche eingeschlossen wird.

Grauburgunder PétNat - Naturschaumwein

€ 15,00Preis
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